深(shēn)圳市91抖音APP黄包裝設備有限公司
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真空包裝機(jī)就是把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環境(jìng)。
真空包裝機的主要作用是(shì)除氧,以有(yǒu)利於防止食品變質,其原理也(yě)比較(jiào)簡單,因食品黴腐變質主要由微生物(wù)的活動造成,而大多數微生(shēng)物(如黴菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,實驗證明:當(dāng)包裝袋(dài)內的氧氣濃度≤1%時(shí),微生物的生長和(hé)繁(fán)殖速度就(jiù)急劇下降,(注:真空包裝不能抑製厭氧菌的繁殖和(hé)酶反應引起的食品變(biàn)質和變色,因此還需與(yǔ)其它輔助方(fāng)法結合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽(yán)醃製等。)
打包機的品種、類型、規格很多,一般可(kě)按下列方(fāng)式進行(háng)分類(lèi):
(1)按接頭方式分類
①熔接式捆紮機。因塑料(liào)帶易於加熱熔融,故多適用於塑(sù)料帶接頭。根據加熱的方式不同,又分為電熱(rè)熔接、超聲波熔(róng)接、高頻熔(róng)接、脈衝(chōng)熔接等。
②扣接式捆紮機.它采用一種專用扣接頭,將捆紮帶的接頭夾緊嵌牢,多(duō)用於鋼(gāng)帶。
(2)按捆紮材料分(fèn)類
①塑料帶捆紮機。它是用於中、小重量(liàng)包裝箱(xiāng)的捆紮機。所用塑料帶主要是聚丙烯帶(dài),也有尼龍帶、聚酯(zhǐ)帶等。
②鋼帶捆紮機。它用鋼帶(dài)作捆(kǔn)紮材料,因鋼帶強度高(gāo),主要用於沉重、大型包裝箱(xiāng)。